中共赤峰市委党校、赤峰市行政学院、赤峰市社会主义学院、内蒙古东部地区党员干部培训 设为首页 | 加入收藏

TOP

培训中心店值经理职责
2011-01-08 16:19:09 来源: 作者: 【 】 浏览:2218次 评论:0


    为保证培训中心的正常营业,及时处理各种突发事件,中心建立总值班制度,由各部门管理人员轮流担任总值班经理。特制订如下管理制度与规定:

    1. 值班人员。由总经办和各部门管理人员轮流担任总值班经理。具体值班人员和当值班时间由总经办制订排班表,提前下发到各部门,该当值班人员须准时值班。

    2. 值班地点:总台

    3. 工作职责与管理规定:

    (1) 值班期间总值班经理代表总经理履行管理职权,对中心各项工作负责。(2) 巡视检查各部门店容店规、工作纪律、岗位责任制和安全、卫生、消防等的执行情况,发现问题及时采取措施。重大问题报告总经办。紧急问题来不及请示时,当即处理,事后报告。

    (3) 巡视检查各部门在岗员工的工作情况,各区域和要害部位的安全情况。处理店内可能发生的工作事故、员工或客人的投诉或建议。

    (4)餐厅营业结束后由值班经理负责锁门并将钥匙交给后厨面案师傅手中。接受和处理客人的投诉或建议。

    (5) 监督在岗员工的劳动纪律,发现严重问题,有权填写员工过失提醒单或员工过失单。

    4. 值班纪律

    (1) 总值班人员必须按时到岗,做好值班日志、不得离岗。

    (2) 值班期间到各部门巡视检查,必须将去向通知总台,以便有特殊情况时及时联系。

    (3) 按要求认真做好值班记录,重要问题或紧急事故记录要详细、清楚、准确,值班记录于当日交回总台,以备交接。

    (4)如有换班、请假必须向总经理请示,否则视为旷工。

    5. 值班检查。值班经理必须接受总经理的检查,如实汇报值班情况。

 

 

 

 

 


 

Tags: 责任编辑:admin
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】【评论】 【关闭】 【返回顶部
上一篇前台服务标准 下一篇餐饮部岗位服务员要求及规定

最新文章

热门文章

推荐文章

相关文章

中共赤峰市委党校(赤峰市行政学院、赤峰市社会主义学院)版权所有, 未经授权禁止复制或建立镜像
地址:内蒙古自治区赤峰市松山区农研地区科研路 邮编:024000 蒙ICP备11000126号
 

蒙公网安备 15040402200063号

技术支持:启天网络